La nostra prima preoccupazione è coltivare secondo i dettami della natura che nel corso di otto millenni plasmò lo sviluppo della viticoltura e, ci auguriamo, continui a farlo per almeno altrettanto.

Da sempre, la nostra scelta è stata un'agricoltura rispettosa della natura, dopo il 2010 siamo invece passati al biodinamico. Per motivi di trasparenza e onestà nei confronti dei clienti, ci era sembrato opportuno certificare il nostro sincero impegno anche per mezzo di organizzazioni internazionali. Oggi l’intera Azienda agricola; tutti i nostri prodotti come l’uva, la frutta, le olive, l’olio e il vino, sono certificati BIO e Demeter.